Ingrédients nécessaires

• 3 tasses de jambon cuit coupĂ© en cubes (750ml)
• 1 oignon hachĂ© moyen
• 1/4 tasse de beurre (65ml)
• 3/4 tasse de fromage râpĂ© (190ml)
• sel-poivre
• 2+1/2 c. Ă  table de farine (13ml)
• 2 tasses de lait (500ml)
• 3 tasses de pommes de terre cuites coupĂ©es en cubes (750ml)
• 1/4 tasse de piment vert hachĂ© ou cĂ©leri hachĂ© (65ml)

Préparation

1. Dans un chaudron, faire fondre le beurre.
2. Ajouter l’oignon et les piments verts, laisser cuire 5 minutes.
3. Ajouter la farine, brasser.
4. Ajouter le lait, faire cuire en brassant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. Ajouter le jambon, les pommes de terre, le sel et le poivre,.
6. Mêler, déposer dans un plat qui va au four.
7. Ajouter à la surface le fromage râpé.
8. Cuire au four Ă  350F (180C)de 25 Ă  30 minutes.