Ingrédients nécessaires

• 2 tasses (500ml) de jambon hachĂ©
• 1 tasse (250ml) de crème 35%
• 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
• 1 c Ă  table (15ml) de sauce chili
• 1/2 c Ă  thĂ© (3ml) de tabasco
• 1 c Ă  thĂ© (5ml) de moutarde sèche
• 1/2 c Ă  thĂ© (3ml) de basilic
• 1/2 c Ă  thĂ© (3ml) de thym
• 1/2 tasse (125ml) d'eau froide
• sel et poivre
• 2 enveloppes de gĂ©latines neutre

Préparation

1. Utiliser un batteur électrique et mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et la gélatine.
2. Dans une autre casserole ,verser l'eau froide et saupoudrer la gélatine sur l'eau.
3. Laisser gonfler 5 minutes,chauffer ensuite ce mélange.
4. Incorporer la gélatine dans la préparation de jambon.
5. Bien mĂŞler le tout.
6. Huiler un moule , verser le mélange et couvrir de papier saran wrap(pellicule de plastique transparente)
7. Réfrigérer au moins 8 heures.
8. Verser un filet d'eau chaude sur l'extérieur du moule,démouler la mousse.
9. DĂ©corer la mousse dans l'assiette avec des tomates,des olives, des concombres et des biscottes.