Ingrédients nécessaires

• 2 lbs de porc hachĂ©s
• 2 oignons
• 1 c. Ă  thĂ© de cannelle
• 1 c. Ă  thĂ© de clou de girofle
• 4 c. Ă  thĂ© de persil
• 2 oeufs lĂ©gèrement battus
• 2/3 tasse de chapelure
• Sel et poivre
• 2 c. Ă  table d'huile
• 8 tasses de bouillon de poulet
• Veloutine brune

Préparation

1. MĂ©langer ensemble, porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre
2. Former des boulettes
3. Faire dorer celles-ci dans l'huile
4. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter Ă  feu doux pendant 30 minutes
5. Enlever les boulettes et Ă©paissir la sauce avec la veloutine
6. Remettre la viande dans le chaudron