Chez Maya
Porc
Recettes
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Cubes de porc de JOJO |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs de porc en cubes 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile végétale 1 oignon, haché grossièrement 4 gousses ail 1 conserve [28 on.] de tomates 1 c. à thé de sucre 1 piment vert en morceaux 1/2 pied de céleri en ... | |
Cubes de porc ou de boeuf ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs de cubes de porc ou des cubes de boeuf (1kg) 1 gros oignon coupé en morceau 2 carottes en rondelle 3 à 4c. à soupe (45ml à 60 ml)de bouillon de boeuf 1 c. à soupe sucre (15ml) eau pour couvrir sel et poi ... |  |
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Cuisson1 heure Ă feu doux
Portions6 Ă 8
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Cubes de porc TĂ©riyaki |
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| Ingrédients nécessaires 3 lbs de porc en cubes 1 gros oignon espagnol 1 poivron vert 1 paquet de champignons 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de bouillon de boeuf 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe d'huile 4 c. à soupe de sauce Té ... | |
Des cretons délicieux |
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| Ingrédients nécessaires 2lb (1kg)de porc frais haché sel et poivre au goût 1 tasse (250ml)de pain sec (je fais 2 roties bien cuites que je coupe en tout petit morceau) 1 oignon moyen coupé en petit morceau 2 c a thé (10ml)clou de girofle ... |  |
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Cuissonfeu doux 1 heure
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Escalopes de porc aux ... |
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| Ingrédients nécessaires 8 escalopes 8 tranches de bacon 1/4 de tasse de beurre 1/2 petit oignon hachés fin 1/2 petit piment vert en petits dés 1/2 tasse de champignons tranchés Veloutine brune 2 tasses de sauce demi-glace 1/4 de tasse de sherry 1/2 ... | |
Fèves au lard de grand-maman |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses et 1/4 de fèves blanches (565ml) 3 cuillères à soupe de lard salé en dés (45ml) 1/2 tasse d'oignons hachés (125ml) sel et poivre au goût 1 cuillère à thé de moutarde sèche (5ml) 1/2 tasse de c ... |  |
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Préparation1 heure
Cuisson4 Ă 5 heures
Portions6 Ă 8 portions
Attenteune nuit
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Filet de porc Ă l'ail et ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 lb de filet de porc 1/2 tasse de sauce BBQ divisée 1 gousse d' ail hachée finement 1/2 c. à thé de chacune : feuilles de thym séchées et feuilles de sauge séchées Préparation Chauffer le four à 400 degrés Déposer ... | |
Filet de porc à la crème et ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 filet de porc 2 c. à table de beurre 2 c. à table de farine 1 boîte de consommé de boeuf 2 c. à table de gelée de pommes 1/4 tasse de crème 15% Préparation Faire revenir le filet dans le beurre, puis dorer des 2 ... | |
Filet de porc Ă la GIGI |
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| Ingrédients nécessaires 1 filet de porc 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1/4 lb de beurre 5 échalotes émincées 1/4 tasse de vin blanc Fromage Provolone ou Mozzarella Préparation Préchaufer le four à 350 degrés Saisir le filet de porc à la ... | |
Filet de porc Ă la Johanne |
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| Ingrédients nécessaires 2 filets de porc Marinade 2/3 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de sauce Soya 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail hachée 4 échalotes hachées Préparation Mélanger ensemble les i ... | |
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