Ingrédients nécessaires

• 4 tasses de chou cru râpĂ©
• 1/2 tasse d'oignon hachĂ© fin
• 1/2 tasse de cĂ©leri hachĂ© fin
• 2 c. Ă  thĂ© de sel
• 1 1/2 tasse de poulet cuit dĂ©fait
• 1 c. Ă  soupe de sauce Soya
• 1 c. Ă  soupe d'huile d'arachide
• 1/2 c. Ă  thĂ© de poivre
• 1 paquet de pâte Ă  egg roll
• 1 blanc d'oeuf battu
• Huile de friture, pour la cuisson

Préparation

1. Dans un bol, mélanger ensemble le sel, le chou, l'oignon et le céleri
2. Laisser reposer 15 minutes
3. Presser le mélange de chou dans une passoire pour en retirer le maximum de liquide
4. Ajouter le poulet, la sauce Soya, l'huile d'arachide et le poivre
5. Bien mélanger
6. Placer environ 1 1/2 c. à soupe de garniture dans le centre d'une pâte et badigeonner le bord avec le blanc d'oeuf
7. Plier et faire coller la pâte ensemble
8. Cuire dans l'huile chaude environ 2 minutes par egg roll