Ingrédients nécessaires

• 2 c. Ă  soupe d'huile d'olive
• 3 poireaux, tranchĂ©s [Partie blanche]
• 1 gousse d'ail Ă©mincĂ©e
• 19 oz de tomates Ă©picĂ©es
• 1/2 tasse de vin blanc sec
• 1 grosse pomme de terre, coupĂ©e en cubes
• 1 c. Ă  thĂ© de basilic sĂ©chĂ©
• 1 c. Ă  thĂ© de sauce Worcestershire
• 1/4 c. Ă  thĂ© de graines de fenouil sĂ©chĂ©es
• 250 g filets de sole coupĂ©s en cubes
• 250 g de crevettes cuites

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile Ă  feu moyen.
2. Y faire sauter les poireaux pendant 4 minutes.
3. Ajouter l'ail et faire sauter une minute de plus.
4. Brasser les tomates en les brisant Ă  la fourchette.
5. Ajouter le vin, la pomme de terre, le basilic, la sauce Worcestershire, et les graines de fenouil.
6. Amener Ă  Ă©bullition.
7. RĂ©duire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'Ă  ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.
8. Ajouter le poisson; laisser mijoter à découvert, pendant 5 minutes.
9. Ajouter les crevettes et faire chauffer.