Chez Maya
Recettes avec différentes Viandes
oie,lapin,chevreuil,orignal etc... Recettes
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| Ingrédients nécessaires
1,2 kg (3 lb) de palette de bison coupée en cubes
150 g (5 oz) de lardons
3 oignons coupés en cubes
2 carottes coupées en cubes
10 petits oignons
400 g (1 lb)de champignons tranchés
3 gousses d'ail
1 pincée ... |
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Cuisson2h30 feu moyen
Portions6 portions
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| Ingrédients nécessaires
Le boudin noir est une spécialité nourrissante et économique, particulièrement agréable à consommer durant la saison froide.
Sa teneur en protides est extrêmement élevée (près du double de la viande de
porc), ain ... |
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Cuisson20 Ă 25 minutes
Portions4 portions
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| Ingrédients nécessaires
8 cailles
2 c. Ă soupe d'huile
1 c. Ă soupe de beurre
1/4 de c. à thé de sauge
Sel et poivre
1/4 de tasse de vin blanc sec
1 tasse de canneberges fraîches
Préparation
Chauffer l'huile
Ajouter le beurre
Dore ... |
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| Ingrédients nécessaires
1 canard
1 cube de boeuf
1 oignon clouté de 3 clous de girofle
1 feuille de laurier
2 tasses de Martini blanc ou rouge
2 tasses d'eau
Sel et poivre
Graisse
Préparation
Bien faire dorer le canard de toutes parts ... |
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| Ingrédients nécessaires
1 canard de 5 Ă 6 livres, en morceaux
3 c. Ă soupe de beurre
3 c. Ă soupe de farine
1 oignon finement haché
1 feuille de laurier
1/4 c. à thé de thym
1/4 c. à thé de sarriette
1 c. à soupe de fécule de maïs ... |
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| Ingrédients nécessaires
1 canard de 3 livres
1 oignon haché
1 gousse d’ail émincée
1 c. à soupe de thym séché
3 branches de romarin frais
Sel et poivre
Sauce
1/2 oignon haché très finement
1 tasse de canneberges surgelées
3/4 tass ... |
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| Ingrédients nécessaires
1/3 tasse de vinaigrette Grecque avec FĂ©ta et Origan
3 c. à soupe de romarin frais, haché
2 carrés d'agneau moyens comportant 8 côtelettes chacun
Préparation
Chauffer le four à 450 degrés.
MĂ©langer la vinaig ... |
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| Ingrédients nécessaires
2 carrés d’agneau frais
1 tasse de pesto Ă la menthe
1 tasse de fine chapelure de pain
1/2 tasse de vin rouge sec
1 boîte de bouillon de boeuf (10 on)
1/2 tasse de crème 35 %
Préparation
Étendre le pesto sur ... |
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| Ingrédients nécessaires
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 citron, en zeste
1 c. à soupe de gingembre, haché
1/2 tasse de coriandre, hachée
3 c. à soupe de graines de sésame
Sel et poivre
8 côtelettes d’agneau de 1 po. chacune
3 c. ... |
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| Ingrédients nécessaires
4 filets de canards
4 tranches de lard
2 c. Ă soupe de beurre
4 c. Ă soupe de Whisky
1 tasse de crème fraîche
Sauce Soja
Poivre vert en grains
Sel, poivre et paprika
Préparation
Épicer les 4 filets de canar ... |
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WikiBook
L'allergie est une réaction anormale et trop forte du système immunitaire de l'organisme, suite à un contact avec une substance étrangère à l'organisme.
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On distingue les minéraux : Calcium, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Souffre, et les oligoéléments (éléments en très faible quantité dans l’organisme) : Sélénium, Manganèse, Chrome, Fluor, Iode, Zinc, Molybdène, Fer, Cuivre, Aluminium, Nickel, Silicium, Cobalt…
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Recettes de cuisine 
