Ingrédients nécessaires

• 3 pqts (200 g chacun = 6 tasses) flocons de noix de coco
• 1 boĂ®te (300 mL) Eagle Brand rĂ©gulier(lait concentrĂ© sucrĂ©)
• 2 c. Ă  thĂ© (10 mL) extrait de vanille
• 1 1/2 c. Ă  thĂ© (8 mL) extrait d'amande

Préparation

1. Combiner la noix de coco avec l’Eagle Brand et les extraits de vanille et d’amande; bien mélanger.
2. Déposer des cuillerées combles de préparation sur des tôles à biscuits bien graissées.
3. Cuire 12 macarons à la fois au four préchauffé à 325 °F (160 °C), sur la grille placée au centre du four, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que leur contour soit doré.
4. Transférer aussitôt sur des grilles; laisser refroidir complètement.
5. NOTES: Macarons au chocolat : Omettre l’extrait d’amande. Ajouter 4 carrés (1 oz/28 g chacun) de chocolat non sucré, fondu. Procéder tel qu’indiqué ci-dessus.
6. NOTES: Macarons aux grains de chocolat : Omettre l’extrait d’amande. Ajouter 1 tasse (250 mL) de grains de chocolat miniatures. Procéder tel qu’indiqué ci-dessus.