Ingrédients nécessaires

• 2 tasses (500 ml) de raisins secs Sun-Maid Natural
• 2 tasses (500 ml) d’eau
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade tassĂ©e
• 2 c. Ă  table (30 ml) de fĂ©cule de maĂŻs
• 1/2 c. Ă  thĂ© (2 ml) de cannelle
• 1/4 c. Ă  thĂ© (1 ml) de sel
• 1 c. Ă  table (15 ml) de vinaigre
• 1 c. Ă  table (15 ml) de beurre ou de margarine
• 1 croĂ»te de tarte double non cuite

Préparation

1. MÉLANGER les raisins secs et l’eau; faire bouillir pendant 5 minutes.
2. MÉLANGER le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le sel.
3. AJOUTER aux raisins et cuire; brasser jusqu’à ce que le mélange soit clair.
4. RETIRER du feu.
5. INCORPORER le vinaigre et le beurre/margarine. Refroidir légèrement. Déposer dans la croûte de tarte.
6. COUVRIR avec l’autre pâte ou avec des lamelles en forme de treillis.
7. CUIRE à 425 F (220 C) environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.