Ingrédients nécessaires

• Huile
• 4 branches de céleri, coupées en biseau
• 1 poivron rouge, en lanières
• 1 oignon, tranché
• 1/2 chou chinois, en lanières
• 250 mL [1 tasse] de tranches de carottes
• 250 mL [1 tasse] de pois verts congelés
• 500 mL [2 tasses] de bouillon de poulet
• Sauce soya, au goût
• 30 mL [2 cuil. à table] de fécule de maïs
• Eau
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Verser un peu d'huile dans une poêle.
2. Ajouter tous les morceaux de légumes et les pois verts congelés.
3. Les cuire en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
4. Verser le bouillon de poulet, de la sauce soya, et la fécule de maïs, diluée dans de l'eau.
5. Saler, poivrer et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement.
6. Servir les légumes bien chauds.
7. Bon appétit