Ingrédients nécessaires

• 6 c. Ă  thĂ© de beurre et huile
• 3 tasses de cĂ©leri en dĂ©s
• 3 gousses d'ail hachĂ©es
• 3 piments vert en dĂ©s
• 6 livres de boeuf hachĂ©
• 3 bouteilles de sauce chili
• 3 pâtes de tomate 14 on.
• 3 crèmes de tomate 20 on.
• 3 boĂ®tes de tomate Ă  L'italienne 20 on.
• Quelques gouttes de tobasco
• 3 c. Ă  thĂ© de sucre
• 3 c. Ă  thĂ© de sauge
• 3 c. Ă  thĂ© de thym
• 1 1/2 c. Ă  thĂ© de marjolaine
• 3 1/4 c. Ă  thĂ© de tout Ă©pices
• 12 feuilles de laurier
• Champignons au goĂ»t

Préparation

1. Attendrir les légumes
2. Ajouter la viande
3. Ajouter tous les autres ingrédients
4. Cuire au four à 325 degrés pendant 4 à 5 heures
5. Brasser aux heures
6. Cuire Ă  couvert