Ingrédients nécessaires

• 3/4 tasse de Porto uo vin rouge sec
• 1/4 tasse de fond de volaille ou bouillon de volaille
• 1/4 tasse de gelĂ©e de canneberges
• 2 c. Ă  soupe de fĂ©cule de maĂŻs
• 1 1/2 tasse de crème 10%
• Canneberges

Préparation

1. Dans une casserole, verser le porto,ou le vin rouge sec.
2. Porter Ă  Ă©bullition, ajouter le fond de volaille.
3. Ajouter la gelée de canneberges et laisser frémir à feu doux jusqu'à dissolution de la gelée.
4. Diluer la fécule de maïs dans la crème et ajouter à la sauce.
5. Faire cuire Ă  feu doux jusqu'Ă  ce que la sauce Ă©paississe.