Ingrédients nécessaires

• 1/3 tasse de farine (85ml)
• 1/4 c. thĂ© de sel d'oignon (1 ml)
• 1/4 c. thĂ© de thym (1 ml)
• 1/4 c. Ă  thĂ© de basilic 1 ml)
• 1/4 c. thĂ© de sel (1 ml)
• Poivre
• 1 pincĂ©e de Tout Epices (All spice) ou encore clou de girofle
• 1/4 tasse de beurre (65ml)
• 2 tasses de bouillon de poulet (500ml)
• 2 c. Ă  soupe de ketchup (30ml)
• 1 filet de crème

Préparation

1. MĂ©langer la farine et les assaisonnements.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole Ă  feu moyen.
3. Ajouter le mélange de farine au beurre , bien mêler, en remuant à l’aide d’un fouet, ajouter le bouillon.
4. Amener Ă  Ă©bullition en remuant constamment.
5. Ajouter le ketchup, brasser
6. Mijoter une minute de plus.
7. Goûter pour vérifier les assaisonnements.
8. Avant de servir, ajouter le filet de crème environ 1 c. à soupe, (15ml) et brasser pour lisser.