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Recettes de cuisine Sauces
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Chez Maya
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Sauces,trempette,blanche,spagetti
Recettes
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Sauce aux Canneberges et ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à thé de beurre 1 1/2 c. à soupe d'échalotes, émincées 1/2 c. à soupe de moutarde sèche 2 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées 3/4 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau bouillante 5 clémentines, jus et ... |  |
Sauce aux Canneberges et ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à thé de beurre 1 1/2 c. à soupe d'échalotes, émincées 1/2 c. à soupe de moutarde sèche 2 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées 3/4 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau bouillante 5 clémentines, jus et ... | |
Sauce aux escargots |
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| Ingrédients nécessaires 1 c. à soupe de beurre 2 gousses d'ail émincées 1 échalotte émincée 24 escargots coupés en deux 1/2 c. à thé de graines de fenouil 2 c. à soupe de vin blanc sec 1 tasse de crème 35% Sel et poivre 1 c. à sou ... | |
Sauce aux oeufs pour pâté au ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 sachet de sauce béchamel 3 oeufs à la coque 1 c. à thé d'estragon 2 gousses d'ail hachées fins Préparation Faire la sauce selon le mode d'emploi du sachet Ajouter à la sauce, l'ail et l'estragon Couper les ... | |
Sauce aux poivres |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 C. à thé de poivre vert 1/2 C. à thé de 5 poivres broyés 1 tasse d'eau 1 sachet de sauce demi-glace 1/4 tasse de crème à cuisson 1 c. à thé de beurre Préparation Fondre le beurre Ajouter les poivres ... | |
Sauce BĂ©chamel |
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| Ingrédients nécessaires 1 tasse de lait 1 1/2 c. à soupe de farine 1 1/2 c. à soupe de beurre 1 c. à thé de base de poulet 1 c. à thé de vinaigre de vin rouge 3 champignons 2 Ciboulettes Sel et poivre Persil frais haché Préparatio ... | |
Sauce blanche Ă tout usage |
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| Ingrédients nécessaires 1 boîte de crème de champignons 1/2 tasse de lait Préparation Verser la crème de champignons dans une casserole Remuer pour rendre lisse Ajouter le lait Faire chauffer en remuant souvent Cette sauce accompagnera ... |  |
Sauce du diable pour fondue |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de ketchup 1/2 tasse de sauce chili 1 c. à table de vinaigre 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à table de fécule de maïs 1 c. à thé de sel 2 c. à table d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon coupé ... | |
Sauce miel et moutarde pour ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Poivre au goût Préparation Mêler tout les ingédients Bon appétit |  |
Sauce pour Vol-au-vent |
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| Ingrédients nécessaires 1 conserve de crème de poulet 1 conserve de crème de champignons 1 conserve de crème de céleri 1 conserve de macédoine 1/2 tasse de bouillon de poulet Sel et poivre Échalotes émincées au goût Morceaux de poulet ... | |
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